En uppdatering

 
Har det senaste börjat träna med ett gäng andra människor på gymmet för jag är en sån typisk "grupp"människa när det kommer till mina fritidsaktiviteter. Har ju ridit på ridskola i flera år och jag älskar att komma till stallet och träffa mina gruppkamrater och min lärare och hästarna. I denna grupp på gymmet är jag yngst men det gör mig ingenting alls. Trivs fantastiskt bra med alla människor och blir alltid jätteglad när jag ser dem även utanför gymmet. 
 
Det andra är att jag i början på maj fick beskedet att jag klarat första urvalet i ansökan hos Fotoskolan STHLM och ska därför åka till Stockholm nu på söndag och göra arbetsprover och intervjuer hela måndag och tisdag. Är så otroligt nervös nu det slog mig igår förmiddags när jag läste igenom dagsschemat för 243504656 gången. Och då insåg jag också att jag inte valt ut några bilder som man ska ha med sig till intervjuerna ännu. Så jag fick ytterligare ett slag av panik när jag inte hittade några jag var nöjd med men nu tror jag att jag hittat några. Man skulle välja 2 bilder som man tyckte hade bra bildbehandling, antingen egna bilder eller andras bilder i minst ett A4 format.
Jag satt och sökte en massa på internet bland några favoritfotografer och modeller men hittade inga som var tillräckligt stora för att göra sig bra på en utskrift stor som ett A4 papper. Så jag sprang ner till Maxi och köpte senaste ELLE och tack gode gud fanns det både bilder i reklamsidorna precis i början och i modereportaget jag gillade. Samt att jag har en egenfotad bild jag vill ta med. Det svåra blir nu att välja ut endast 2 istället, aaaaah!!
 
Jag tänker att jag skulle vilja börja göra veckosummeringar på bloggen. Vilket jag är 110% säker på att jag sagt förut men inte tagit mig för. Jag kanske ska börja försöka i alla fall. Har en jädrans massa opublicerade bilder från systemkameran också som jag kanske borde slänga upp trots att det gått en halv evighet.

Glad påsk!

 
Självklart ska ni få en bild på Leone och påskfjädrar i år igen! Glad påsk allihopa!

Balsam för själen

Ibland bara behöver man sina bästa vänner lite extra mycket

så för en kväll sen när jag var hemma hos Erika och packade upp grejer i hennes nya lägenhet så kom Veronica dit och sen även Felicia. Pratade om saker som behövde pratas om, som terrordådet och personliga saker. Att hjälpa varandra att läka är bästisars viktigaste egenskap. Och oj vad tacksam jag är över mina. Och vad dem förtjänar allt gott här i världen. Vi tog sen på lördagsmorgonen en brunch i vårsolen på Smakbiten som har väääärldens godaste smörgåstårtor. Vill bara beställa en och bjuda alla jag känner på!! Fantastiska.

Mammas födelsedag

 
Igår fyllde mamma 49 år och jag hade bestämt att bjuda henne på middag och bio från Pontus och mig, även om han inte följde med själv. Hade bokat bord på Pinchos och sen bio på Skönheten och Odjuret men mamma hade ingen aning om vad vi skulle göra. Hon hade väl förstått att vi skulle äta för jag sa att hon inte fick köpa pizza till oss alla som hon hade tänkt. Men vart vi skulle hamna var ett mysterium.
 
Jag parkerade vid vårdcentralen nedanför Stortorget i Örebro så först trodde hon vi skulle ner på Stortorget men icke, vidare mot vågen, jaha är det Kinamuren? Nepp! Och så går vi vidare över Vågentorget där Saigon ligger som vi annars äter på ofta om vi shoppat i centrum så då var hon påväg ner dit men jag drog henne vidare till Pinchos. Och oj vilken rolig upplevelse att äta Tapas sådär! Och något jag faktiskt älskar är att beställa via app och betala via app. Så skönt att slippa tänka på att man ska kalla efter notan då man ofta blir sittandes en stund. Så perfekt för mig som planerat att vi skulle vidare till bion kl 21 så jag bara kunde betala och gå. Annars kunde man blivit så himla sen.
 
Efter maten trodde mamma vi skulle hem och undrade varför jag inte gick samma väg som innan så jag motiverade det med att vi skulle ta nästa gata ner och så gick jag förbi den och tog henne under armen när SF-bio skylten syntes, sa "Ska vi inte ta en bio när vi ändå håller på?. Så himla mysig kväll och jag blev så glad. Det är verkligen det bästa med att jobba och inte leva på ett studiebidrag att man har råd att göra sådana här grejer. Underbart ♡
 
 

En vinterdag i stallet

 
 
Hade stalltjänst här om helgen med min ridgrupp och det gav mig lite mysig nostalgisk känsla från när jag var årselev. Nu var det ju inte mer än 1,5 år sen jag slutade med det men ändå. Min ridgrupp är en helt fantastisk samling med människor som jag beundrar för deras positivitet och vänskaplighet. Vi var klara med alla arbetsuppgifter vid 10.20 på morgonen. Något som vanligtvis tar mig och en till åtminstone till 14.30. Men det är lite skillnad på att vara 5 personer mot två personer minst sagt. Det betydde att vi hade massor av extra tid att ta hand om småpyssel som egentligen inte var med på att göra listan. En riktig mysfika med semle-tårta hann vi också med.
 
 
 
 
Sedan avslutades eftermiddagen med ett ridpass då vi hade anmält oss på dressyrhelg så vi red 1 extra ridpass för lärare både lördag och söndag. Sånt här ger mig verkligen extra livsglädje! Man var så fylld med energi samtidigt som man var trött av den fysiska ansträngningen i stalljobb och ridpass där man gav allt. Tur "min" donna Ringla är en sådan stjärna trots hennes humörsvängningar haha!

God jul (i efterskott) & Gott nytt år

 
God jul & gott nytt år på er allihopa! Själv tycker jag det känns helt sjukt att vi redan ska tacka av 2016. Ett år fyllt av så mycket lycka på ett personligt plan men också mycket svårigheter i världen. Jag kommer minnas det med båda bilderna. 

Startskottet för julen

 
Glad första advent på er! Vi började med en frukost med lussebullar som efterrätt och provade även en "Adventla" som är en semla på lussebullar. Smakar typ precis som Gotländsk saffranspannkaka, skulle lätt kunna lägga på lite salmbärssylt så hade det smakat likadant. Har ni inte provat det bör ni göra det också, Gotländsk saffranspannkaka alltså mmm. 
     Hur har ni det med era julkänslor? Jag har iiiinga alls än så länge. Alltså det känns så märkligt att det är dags för jul redan. Det här året har gått i racerfart och jag hinner inte med. Men jag längtar ändå! Eftersom jag jobbar och får egna pengar mer än ett studiebidrag är jag så taggad på att köpa julklappar. Har redan köpt några stycken men har några kvar också. Har även köpt lite grejer till mig själv som jag funderar på att göra ett julklappstips-inlägg om? Skönhetsrelaterade grejer. 
 
 
Och förutom första advent är det också min lilla hamsterskrutts födelsedag idag! Sjöng Happy Birthday för henne i morse, sen sjöng mamma Ja må hon leva och så sjöng jag Vad är det för en dag. Så nu har hela raden dragits haha! 

Farsdag- & födelsedagsmiddag i efterskott

 
Ni vet när jag skrev att min laddare var paj? Jodå, jag köpte en ny och det var frid och fröjd. Tappade bloggandet då jag jobbade en del på jobbet men sen började min dator bara tvärdö utan förvarning. Och jag fattade verkligen inte varför, jättefrustrerad för det gick liksom inte att göra någonting. Tills jag insåg att det bara hände när jag laddade datorn. En kväll upptäckte jag att det lät som det smattrade och så såg jag i mitt mörka sovrum att det sköt blåa blixtar från laddaren. Alltså kortslöt min sprillans nya laddare datorn. Men nu äntligen har jag fått en ny skickad till mig!
 
Idag har vi haft en sen farsdag- och födelsedagsmiddag för pappa och mig, och Pontus var med. Pappa var bortrest när jag fyllde och jag var bortrest på fars dag. Så vi gjorde såhär istället. Så himla mysigt och vi drack ett jättegott rödvin till maten jag och pappa. Heter Warwick Black Lady. Och så blev jag överaskad av personalen med födelsedagssång som jag inte förväntat mig eftersom det var så långt efter min födelsedag. Men dem är så fantastiskt gulliga. Älskar Gastro! Åt Kantarellsoppa till förrätt som var helt fantastisk alltså HJÄLP(!!) vill bara äta den jämnt jämnt jämnt. 

19 år gammal

Frukostbricka som visar upp porslinet och så ost till marmeladen i "frukostpåsen" längre ner.
 
Veronica sjunger för mig på telefonen.
 
Presentpåse med smått och gott till frukosten.
 
 
Igår fyllde jag 19 år!! En ålder som är ganska intetsägande egentligen, mer än att det är mitt sista år som officiellt tonnåring även om jag kommer känna mig som det för resten av mitt liv haha. Förstår inte hur ofta man tänkte på en viss ålder när man var liten och tänkte att då ÄNTLIGEN kommer man inte ses som liten längre. Men vad fel man har. Jag tror nog man känner sig liten och oklok i vissa sammanhang hela livet. 
 
I alla fall blev jag väckt på sängen och fick porslin som jag önskat mig, sedan bar det iväg för att hämta ut paket med skjortan jag tänkt ha på mig idag och köpa en sprits för våran var puts väck. Jag som inte alls gillar tårta (om det inte är på "amerikanskt vis", prinsesstårta, gräddtårta osv är motbjudande) bjöd helt enkelt på två sorters cupcakes och en hög kakor istället. Red velvet (favvo!!) och kokos blev smakerna. Har nu haft en hemmagjord red velvet tårta när jag fyllde 18, en beställd på studenten och cupcakes när jag fyllde 19, haha! Fick också en mysig lampa & en geometrisk ljusstake av Veronica, glas som hör till porslinet jag fick från min ena moster med familj och mormor och morfar med litet bidrag till vad jag känner för. Troligtvis rakt ner i sparkassan för ett nytt objektiv. 
 
PS! gud vad kul att mitt tomatsalladinlägg kom med på blogg.se's framsida!! Blev så himla glad verkligen att ens hårda arbete på ett inlägg fick lite extra ljus. Och tack för alla fina kommentarer! 

Städdag & trasig laddare

 
 
Hej hörni! Idag skulle jag egentligen bloggat ett beauty-relaterat inlägg men jag upptäckte att min laddare till datorn var helt slut. Så medan jag väntar snällt på att brevbäraren ska komma med en ny till veckan så skriver jag lite idag istället.

Har haft ett projekt att städa och sortera mitt rum nu i några dagar. Lite kläder har fått flytta ut, lite kläder har fått flytta in (kanske blir det en haul?), lådor under sängen (så!!! jäkla!! BRA!) och kasta gammalt smink och annat skit man bara slänger ner i lådor. Så lite bättre har det allt blivit. Jag är ju en expert på att göra sovrummet till en enda röra. Nu ska jag i alla fall ägna mig till lite läsning, något jag är värdelös på numera då jag alltid hittar en youtubevideo eller film att se på datorn. Som laddar-lös tar jag chansen haha!

Mammas tomatsallad

 
Något som vi ätit konstant hela sommaren är mammas tomatsallad. Det började med att vi var på Plantagen och handlade present till en 50 års fest, då bestämde vi oss för att vi skulle ha en liten örtträdgård på balkongen. Vi luktade på en massa olika örter och citrontimjan luktade helt fantastiskt gott. Och det är just citrontimjan som gör det här receptet så fantastiskt jäkla gott. 

Citrontimjan.

Ingredienser 

  • Färsk citontimjan
  • Färsk persilja
  • Valfria tomater
  • Vitvinsvinäger
  • Olivolja

Tips

Gör salladen några timmar innan måltiden så tomaterna drar åt sig mer smak av örterna och vinägern.



Tillredning

Skär upp så mycket tomater du önskar och lägg det i en skål. Jag har använt mig av plommontomater då det är min absoluta favorit. Plocka av de färska örterna, jag brukar generellt ta mer citrontimjan för den smaksätter mest. Finnfördela med fingrarna direkt ner i tomaterna, här kan du passa på att "massera" bladen mellan fingrarna lite för att de ska släppa mer arom. Häll sedan över önskad mängd olivolja och vitvinsvinäger samt lite salt. Smaka sedan av och tillägg mer efter smak. 


Passar till...

allt egentligen! Vi har haft den till grillat, pasta, fisk men också på sin egen hand. Blir det över så är det bara att ställa i kylskåpet och det håller i ca 2 dagar. En natt i kylskåpet brukar också betyda att den är ännu smakrikare och godare. 

Dagens middag


Ingredienser

  • Valfri pasta
  • Kyckling alt. quornbitar/filéer
  • Salladsblad of your choice
  • Majskorn
  • Tomat
  • Paprika
  • Pesto (basilika)
  • Vinigrett med örter
  • Granatäpple



Tillagning

Om du använder dig av fryst kyckling/quorn tänk på att tina det i god tid innan. 
 

1. Dressing & Granatäpple

Först av allt förbereder jag det som ska toppa salladen - dressingen och granatäppelkärnorna. Eftersom när det varma är klart vill man gärna ha allting klart att blanda ihop. Dressingen fuskade jag lite med och använde mig av en dressingblandning från Knorr. Jag använde den med örter, men för att knyta samman det med peston hade jag även en rågad tesked pesto.
    Granatäpplet är så himla gott att toppa salladen med då det tillsätter lite sötma men är ändå fräsht. Eftersom jag inte använde någon gurka som annars är väldigt vätskefylld så är dessa kärnor ett superbra alternativ eller tillägg. För att kärna ur frukten krävs lite pilljobb. Men det finns också supertips på youtube för hur man gör det på ett mer effektivt sätt. Jag som är newbie med granatäpplen tyckte dock inte det fungerade för mig så jag tog mig tiden att skära endast det yttre skalet och sedan bryta varje membran och försiktigt pilla ur kärnorna. Just därför vill jag göra det innan tillagningen av kycklingen och pastan då granatäpplet är det mest tidskrävande.

2. Koka pasta & Stek proteinet

Den mest självklara biten som inte behöver en större förklaring. Koka din favoritpasta efter anvisningarna på förpackningen, häll av och tillsätt sedan 2-4 matskedar pesto beroende på mängden pasta du gjort. Jag kokade till 2 personer så det fanns över när mamma kom hem från jobbet. Stek proteinet och krydda efter smak. Jag hällde på vår favoritgrillolja med Allround kryddning först, sen saltade och hade basilika på för att återknyta till basilikapeston.



3. Blanda salladen

Samtidigt som pastan och kycklingen tillagas - skär upp tomaterna, paprikan och salladsblad (om du inte använder färdigskuren). Häll också av/tina majsen. Lägg allt förutom kycklingen och granatäpplet i en stor salladsskål och häll över dressingen, blanda sedan om.

4. Servera

Skär kycklingen i mindre, salladsvänliga bitar. Lägg salladen på en tallrik och tillsätt kycklingen. Toppa med de fantastiskt goda granatäppelkärnorna!

Tips! Förbereder du lite extra av allt och håller i separata lådor blir det en superenkel lunch du kan kasta ihop direkt ur kylen.

Say I Slay

 
Den här veckan hände något sjukt. När biljetterna till Beyoncé släpptes så ville jag och Veronica gå, jättemycket. Men eftersom studenten var stundande kändes det inte rimligt att lägga så mycket pengar på konsertbiljetter när allting skulle gå till balen, studenten, utgångar och att umgås med alla klasskamrater innan vi skulle separeras. Men på min rast i tisdags kväll så öppnade jag twitter (som inte händer jätteofta längre) och en tweet som löd "Är det någon som vill köpa 2 ståplatsbiljetter till Beyoncé imorgon?" dök upp rakt framför näsan på mig. HELL YEAH?!?! Det kändes helt och hållet som ödet att jag fick se det mindre än 24 timmar innan konserten på dagen av löning också. Och helt plötsligt stod vi där i Globen, i chock, med resten av Friends Arena. Queen B, finns och hon är magisk. Min enda önskan är att Single Ladies hade spelats annars var det felfritt. Bäst var Freedom, så vackert och kreativt med dans som involverar vatten. 

Pre-work

 

Pre-work-hänger på balkongen. Eller ja egentligen jobbar jag nu med då jag redigerat bilder från ett bröllop jag fotat. Tror det mesta är färdigredigerat nu, måste bara gå igenom det en sista gång och kolla så jag är nöjd. Men det blir efter jobbet när jag har "nya" ögon igen. Det är så himla lätt att stirra sig blind. Men här tänkte jag i alla fall ligga nu tills det drar ihop sig för att göra ett pass på sommarjobbet. Ska duscha och sen lufttorka medan jag läser lite bloggar. Ligger ju 2,5 månad efter om inte mer när jag slutade blogga under studenten så jag har en del att titta igenom.

Hova riddarvecka

 
 
Utflykten jag skrev om i förra inlägget var en tur till Hova riddarvecka. För mig är det en sådan nostalgi att åka dit då vi besökte det nästan varje år när jag var liten. Jag drog därför med Fellan och Mimi ner. Nu som äldre märker man hur mycket mindre det egentligen är. Men det är ändå så himla kul! Speciellt tornéspelet. Ryttarna och hästarna är så duktiga och det är fantastiskt kul att se (vissa speciellt) ponnysarna vara så exalterade över det. Studsar på stället redo för att visa upp sig. Jag var där även förra året med mamma och min lillebror men bloggade aldrig om det. Så jag funderar på att slänga upp lite bilder i ett annat inlägg därifrån. 
Spara

Bästisbrunch

 
I torsdags lyckades vi samordna en mysig brunch med en inplanerad utflykt på eftermiddagen. Fast vi saknade Veronica som var i Trollhättan på jobb. Det är väl svårigheten med studenten och sommaren därefter alla jobbar efter helt olika tider eller jobbar inte alls. Så varje lucka vi får försöker vi umgås. Som ni kanske vet från mitt Mors dag inlägg så äääälskar jag att göra fina frukostar för att göra någon annan glad. Till mig själv är det struntsamma då häller jag upp lite yoghurt eller brer en macka. Men när vi bestämde att vi kör en sen brunch började både jag och mamma yra runt i köket (släktdrag?) och dekorera med vår lilla balkongodling av örter och blommor. Det blev himla fint och mysigt och vi alla hade hållt oss från att äta innan så vi var minst sagt superhungriga. Som bäddat för en succé.

Studentresan pt.1

 
Har ju inte bloggat på ett bra tag nu. Livet har helt enkelt rusat, inte förbi men med mig, i 200km/h. Jag har varit på studentresa, gjort slutspurten i skolan, gått på bal och tagit studenten. Jag lämnade in min sista uppgift till en kurs jag egentligen inte tänkt gå klart dagar innan och lyckades med det jag ville uppnå. Så nu framöver kommer inlägg med massor av bilder från dessa otroliga upplevelser. Och vi börjar med den 10 maj och studentresan. Denna del kommer vara bilderna från resan till flygplatsen. 
 
Trötta men glada och redo. 
 
Mot Palma och Magaluf, we go.
 
Obligatorisk flygplansmusik som passar temat haha!
 

Mors dag

 
Firade mors dag genom att vakna tidigt och springa iväg till Ica för att handla surdegsbröd och blommor till mamma. Det är något speciellt med att vara den som smyger omkring i köket när man vanligtvis varit den som hört alla andra smyga omkring. Eller att pappa hjälpt till och ordnat allting. Men det finns ingenting som slår en riktig mysfrukost! Speciellt inte när man gjort den själv och fått dekorera och ställa upp det fint och sedan få uppskattningen tillbaka.

Valborg

Jag tog på mig uppgiften att mata Erikas kaniner eftersom hon inte var hemma.
 
Traditionsenlig korvgrillning hemma hos mormor och morfar. Abbe ville inte vara med på bild (men det blev han ändå!)
 
Sen bar det iväg mot lite umgänge med kompisarna. Oliver visar såklart upp sin bästa sida.
 
Min och Fellans maaaat, gottit
 
Merim, Hampus och Mimi
 
Första maj-häng hos Merim, här ser ni Merims fantastiska katt
 
Balkong med sjöutsikt och grejer
 
Valborg spenderades som enligt traditon först hemma hos mormor och morfar. Mindre traditionsenligt men väldigt trevligt åkte jag sedan till Nora till Mimsan och umgicks. Blev lika fint som vanligt fast jag mådde vedervärdigt på söndagen. Vilket är så konstigt för jag drack verkligen knappt något då vi mest myste och åt mat. Men så kan det gå! Var sedan hos Merim dagen efter och umgicks med Hampus, Merim, Veronica och Kevin. Såg på en skräckfilm som hette "The Visit", den var faktiskt bra! Som alltid en hit or miss med skräckfilm så trots att Kevin spoilade filmen 10 minuter in så var det ändå en bra film haha!

En 17 åring

 
Min lillebror har fyllt hela 17 år för några dagar sedan. Fast vi vet ju att trots han är typ 190cm lång och skaffat sin första rakhyvel och allt sådant så är han helt klart max 14. Vi firade hans sjutton aprillar med frukost på sängen, middag på Woody's och igår en dagstur till stugan där vi fikade på tårta så jag blev alldeles illamående (mvh tårthataren som ändå äter för att det känns trevligt).